Gà chạy bộ là gì? Cách chọn gà chạy bộ ngon nhất

Gà chạy bộ ngày càng trở thành một xu hướng mới trong kỹ thuật nuôi gà hiện đại. Các nhà chăn nuôi gà đã nhận thấy rằng việc cho gà chạy bộ có thể giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển của gà, từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.Cùng sv388 tìm hiểu kỹ hơn nhé.

Gà chạy bộ là gà gì?

Gà chạy bộ là thuật ngữ dùng để chỉ những con gà được nuôi theo phương thức thả rông hoặc thiết kế chuồng và khoảng sân rộng để gà có thể “chạy bộ”. Đây là hình thức nuôi gà truyền thống của người dân Việt Nam từ xưa đến nay.

Gà chạy bộ thường là gà ta, gà mía, gà chọi,… được nuôi thả rôGà chạy bộ là gà nào?ng trên đồi núi, vườn tược,… Chúng có thể tự do chạy nhảy, kiếm ăn, tắm nắng,… Nhờ vậy, gà chạy bộ có sức khỏe tốt, thịt chắc, thơm ngon, ít mỡ, ít bệnh tật.

Cách nuôi gà chạy bộ rất đơn giản, không cần tốn nhiều diện tích, chi phí,… Tuy nhiên, người nuôi cần đảm bảo cung cấp đủ thức ăn, nước uống, chỗ ở,… cho gà. Ngoài ra, cần thường xuyên vệ sinh chuồng trại, kiểm tra gà để phòng bệnh.

Gà chạy bộ ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi thịt ngon, bổ dưỡng, an toàn. Giá gà chạy bộ cũng cao hơn gà công nghiệp, dao động từ 150.000 – 200.000 đồng/kg.

Dưới đây là một số đặc điểm của gà chạy bộ:

• Thịt chắc, thơm ngon, ít mỡ, ít bệnh tật.
• Chân gà chắc khỏe, lông mượt mà.
• Da gà vàng ươm, không bị thâm đen.
• Thịt gà có vị ngọt tự nhiên, không có mùi hôi.
• Miếng thịt gà dai, săn chắc, không bị bở.

Gà chạy bộ là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng, an toàn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức món gà chạy bộ để cảm nhận được hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của loại thực phẩm này.

Cách chọn gà chạy bộ ngon

Để chọn được gà chạy bộ ngon, bạn cần lưu ý đến một số yếu tố quan trọng như sau:

1. Chọn gà có hình dáng đẹp, toàn thân thon gọn, vòng eo nhỏ, đầu bé và chân dài. Điều này cho thấy gà có sức khoẻ tốt, chất lượng thịt cao.

2. Chọn gà có da màu vàng hoặc cam tươi, không bị xám hay mờ. Da sáng bóng là dấu hiệu của gà khỏe mạnh và tươi mới.

3. Chọn gà không quá già hoặc quá non. Gà quá già thường có những đốm nâu đen trên da và cơ thể khô rap, thịt cứng và thiếu dinh dưỡng. Ngược lại, gà quá non thì thịt còn mềm và ít có giá trị dinh dưỡng.

4. Kiểm tra mắt của gà. Nếu mắt sáng, rõ ràng và không có bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào, đó là dấu hiệu gà khoẻ mạnh.

5. Kiểm tra lỗ mũi và mỏ của gà. Nếu lỗ mũi và mỏ sạch sẽ và không có bất kỳ dấu hiệu viêm hoặc tiết dịch nào, đó là dấu hiệu gà khoẻ mạnh.

6. Chọn gà có hương vị thơm ngon và thịt mềm. Để kiểm tra hương vị của gà, bạn có thể nhắn nhỏ vào một chỗ nhạy cảm ở phần cổ của gà. Nếu mùi thơm ngọt phát ra, thì đó là dấu hiệu gà tươi mới và ngon.

7. Cuối cùng, bạn nên mua gà từ các cửa hàng uy tín hoặc chợ đông người để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tóm lại, để chọn được gà chạy bộ ngon, bạn cần lưu ý đến các yếu tố trên để đảm bảo chất lượng thực phẩm an toàn và dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Tại sao gà chạy bộ ngày càng hot đối với người chăn nuôi

Gà chạy bộ là gà được nuôi theo phương thức thả rông hoặc thiết kế chuồng và khoảng sân rộng để gà có thể “chạy bộ”. Đây là hình thức nuôi truyền thống của người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Trong những năm gần đây, mô hình nuôi gà chạy bộ ngày càng được ưa chuộng và trở thành xu hướng mới trong chăn nuôi.

Có nhiều nguyên nhân khiến gà chạy bộ ngày càng hot đối với người chăn nuôi, trong đó có thể kể đến các yếu tố sau:

• Thịt gà chạy bộ thơm ngon, bổ dưỡng hơn gà công nghiệp

Gà chạy bộ được vận động nhiều nên thịt săn chắc, thơm ngon hơn gà công nghiệp. Ngoài ra, gà chạy bộ được ăn thức ăn tự nhiên, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng nên thịt có vị ngọt tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

• Gà chạy bộ ít dịch bệnh, chi phí chăn nuôi thấp

Gà chạy bộ được nuôi thả rông, có không gian rộng rãi để vận động nên ít bị mắc bệnh hơn gà công nghiệp. Ngoài ra, gà chạy bộ có sức đề kháng tốt, có thể tự tìm kiếm thức ăn, tự chống chọi với các tác nhân gây bệnh. Điều này giúp giảm thiểu chi phí chăn nuôi, hạn chế rủi ro cho người chăn nuôi.

• Gà chạy bộ có giá bán cao

Do thịt thơm ngon, bổ dưỡng, ít dịch bệnh nên gà chạy bộ có giá bán cao hơn gà công nghiệp. Điều này mang lại lợi nhuận cao cho người chăn nuôi.

Từ những nguyên nhân trên, có thể thấy gà chạy bộ là một mô hình chăn nuôi có nhiều ưu điểm vượt trội. Mô hình này phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại, hướng tới thực phẩm sạch, an toàn. Chính vì vậy, gà chạy bộ ngày càng được ưa chuộng và trở thành một hướng đi mới trong chăn nuôi.

Dưới đây là một số kinh nghiệm nuôi gà chạy bộ hiệu quả:

• Chọn giống gà phù hợp

Có nhiều giống gà chạy bộ khác nhau, mỗi giống có những đặc điểm riêng. Người chăn nuôi cần lựa chọn giống gà phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và khả năng chăn nuôi của mình.

• Xây dựng chuồng trại và khu vực chăn thả hợp lý

Chuồng trại cần được thiết kế thoáng mát, sạch sẽ, có hệ thống thoát nước tốt. Khu vực chăn thả cần có diện tích rộng rãi để gà có thể vận động.

• Chế độ dinh dưỡng và chăm sóc phù hợp

Gà chạy bộ cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm thức ăn tinh, thức ăn xanh và các loại vitamin, khoáng chất. Người chăn nuôi cần chú ý tiêm phòng đầy đủ cho gà để phòng bệnh.

• Thu hoạch đúng thời điểm

Thời điểm thu hoạch gà chạy bộ hợp lý là khi gà đạt trọng lượng từ 1,8 – 2,2 kg. Lúc này, thịt gà săn chắc, thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao.

Kiểm tra gà chạy bộ chất lượng

Gà chạy bộ là gà được nuôi theo phương thức thả rông hoặc thiết kế chuồng và khoảng sân rộng để gà có thể vận động, chạy nhảy. Chính vì thế, gà chạy bộ có thịt săn chắc, thơm ngon, đậm đà hơn gà công nghiệp.

Để lựa chọn được gà chạy bộ chất lượng, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Ngoại hình

Gà chạy bộ khỏe mạnh sẽ có ngoại hình tươi tắn, lông óng mượt, không bị xù xì, phai màu. Mào gà đỏ tươi, mắt sáng, không lờ đờ. Chân gà thon nhỏ, đều chân, không bị trầy xước, móng không bị gãy, không bị nổi các cục đỏ hoặc có những nốt màu lạ.

• Tính trạng

Gà chạy bộ khỏe mạnh sẽ có tính trạng nhanh nhẹn, linh hoạt. Khi nhấc lên, gà sẽ có cảm giác nặng tay, thịt săn chắc. Nếu gà có cảm giác nhẹ tay, thịt nhão thì không nên mua.

• Kiểm tra tiêm nước

Để kiểm tra gà có bị tiêm nước hay không, bạn có thể lật cánh gà lên và kiểm tra dưới nách. Nếu dưới nách gà có nhiều nốt đỏ nhỏ, cạnh cánh có vết nước phồng lên màu đen thì chứng tỏ gà đã bị tiêm nước để tăng trọng lượng.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ để kiểm tra gà chạy bộ chất lượng:

• So sánh cân nặng

Bạn có thể chọn hai con gà có kích thước tương đương nhau và nhấc lên để so sánh cân nặng. Con gà nào nặng hơn thì chứng tỏ thịt săn chắc hơn.

• Bóp nhẹ

Bạn có thể bóp nhẹ vào thân gà để kiểm tra độ săn chắc của thịt. Nếu thịt gà săn chắc thì sẽ có cảm giác chắc tay, không nhão.

• Vạch lông

Bạn có thể vạch lông ở phần cánh gà để kiểm tra lớp da bên dưới. Nếu da gà có màu hồng hào, sáng mịn thì chứng tỏ gà khỏe mạnh.

• Mùi vị

Khi chế biến, bạn có thể thử miếng thịt gà để kiểm tra mùi vị. Thịt gà chạy bộ chất lượng sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.

Trên đây là một số cách kiểm tra gà chạy bộ chất lượng. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được gà chạy bộ ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.